Në mbrëmjen e ndërrimit të viteve, thjerrëzat nuk mund të mungojnë në tryezë. Këto, nëse konsumohen në natën e Vitit të Ri, në fakt ndihmojnë për të sjellë fat, begati dhe para për dymbëdhjetë muajt e ardhshëm.

Një besim tashmë i përhapur në kohën romake, kur ishte zakon t’u jepej miqve dhe familjes një qese plot me thjerrëza si një urim për fat të mirë.

Rrënjët e legjendës shkojnë në Romën e lashtë, kur ishte zakon të jepej një çantë lëkure e quajtur “scarsella”, e lidhur zakonisht në brez, plot me thjerrëza.

Dëshira ishte që ato të ktheheshin në monedha, kjo pasi emri i thjerrëzës rrjedh nga latinishtja “thjerrëz” e lidhur me formën e bishtajorit që ngjan me atë të monedhës.

Edhe në Bibël përmendet. Sipas librit të Zanafillës, Esau, duke u kthyer i uritur nga fshati, pa Jakobin që kishte gatuar një pjatë me thjerrëza.Kur Jakobi kërkoi ushqim sepse ishte i utitut, Jakobi kërkoi të drejtën e parëbirnisë në këmbim dhe Esau pranoi. Edhe nga ky shkrim, pra, do të ishte zhvilluar vlera e lartë simbolike e thjerrëzës.